お盆帰省、山形。 ～食べ物編～

今年は長男が 高校受験なので、帰省するか悩むところでしたが、

子供達全員が、山形帰省を希望しており、

「 一家で帰省するのも、あと数年かも… 」 と思い、

夏期講習のお盆お休みの間、帰省してきました



何だかヒマそうな二人は、さっそくお手伝い要員。



炊いたもち米を荒く潰して、ぼた餅の準備です。

本当は、牡丹の季節（春）に食べるのが 「 ぼた餅 」、

萩の季節（秋）に食べるのが 「 おはぎ 」 なので、

季節で言えば今は 「 おはぎ 」 なのですが、

「 山形では、一年中ぼた餅って言うのよ 」

ってお義母さんが言っておりました。

ホントかいなー 　笑



そして、最近ではここらのスーパーでも見かける様になった、

山形の郷土料理、「 だし 」



こちらは、家庭家庭で材料や味付けが違うらしく、

うちでは、胡瓜・茄子・茗荷・おくら・大葉・生姜・豆腐・納豆昆布を

細かく刻んで、麺つゆ等で味付けします。



今回の納豆昆布は、北海道産でした。



ネ～バネバでいかにも身体に良さそうですが、

私、苦手～

ドロドロ・ネバネバものは、どうも苦手でございます。

お義母さんに、結婚して10年くらいは（長っ）

「 身体にいいから食べなさい 」 と勧められましたが、

私が頑なに食べなかったので （かわいくない嫁でごめんよ、お母さん ）

しばらくして諦めてくれた様です 爆



こちらも山形の郷土料理、 「 棒鱈煮 」



鱈をブツ切りにして干したものを甘く煮つけてあります。

実は、これも私苦手～ 　 お義母さんごめんなさーい



お仏壇にあげるお供えは、肉魚を使わない精進料理だそうです。





自宅のお仏壇でなむなむした後は、お寺さんへ行き、

墓石のお掃除、なむなむをしました。


（次男！他人様のお墓に入ってる！！もも申し訳ございません ）




お盆帰省の大きな目的が済んだら、美味しいモノ食べなくちゃ

普段は食べられないお肉を食べに来ました





何だか、昔ながらの高級感溢れる部屋



椅子の大きさ、重さがハンパじゃありません。



しゃぶしゃぶ鍋も、なんだかいつもと違います



慣れない鍋だからか、長男、指をちょっと火傷しましたけど



いつものお肉とは、見た目からして明らかに違ーうっ



柔らかくて美味しい山形牛でございました











＊＊＊　おまけ　＊＊＊


山形市内のフランス家庭料理とワインのお店、

【 C'est quoi？ 】 （セ・コア？）

義理姉のお店でございます。



お店の名前の意味は、フランス語で 「 それ何？ 」 だったっけな。



小さいお店ですが、頑張って切り盛りしています。




山形市へお越しの際は是非

お盆・年末等、ごく稀に私がお皿洗ったりビールを飲んでたりします